В среднем на оборудование закладывают около 1 млн по минималке и деньги на ремонт. Для кофейни нужно минимум 2,5 млн рублей на открытие. Независимо от масштаба и формата кофейни есть список необходимого оборудования, которое может быть сокращено или дополнено, исходя из формата заведения.
Что такое оценка SCA?
В результате оценки кофе присваивается грейд SCA: от 90 до 100 баллов — Выдающийся specialty кофе от 85 до 89,99 баллов — Отличный specialty кофе от 80 до 84,99 баллов — Хороший specialty кофе
Почему кофе называется Черная карта?
Кофе "Черная карта" — это натуральные и селекционные кофейные сорта, выращенные в самых разных уголках мира. Все продукты «Черной Карты» проходят процесс обработки и упаковки на самом современном производстве, чтобы вы могли насладиться чашечкой любимого напитка, вкусного, ароматного и бодрящего.
Какие есть кофе в кафе?
Самые популярные виды кофеЭспрессо.Капучино.Американо.Латте.Фраппе.Кофе с молоком.Кофе со льдом.Кофе по-ирландски.
Что за кофе чёрная карта?
1 046 руб. Арабика, Робуста. Интенсивный вкус, созданный для ценителей глубокого, яркого и крепкого кофе, способного быстро взбодрить и пробудить энергию на весь день. Замечательный бленд произведен из отборного кофе высшего сорта, а темная обжарка раскрывает самые потаенные нотки кофейного зерна.
Кто производит кофе Черная карта?
Это изысканный символический вкус, высокого качества и неповторимый аромат. Производитель кофе Черная Карта — это компания «Штраусс Групп» , которая является одним из крупнейших производителей продуктов питания в мире.
Как приготовить вкусный кофе?
Засыпаем кофе крупного помола во френч-пресс (кофе к воде — 1 к 60)Заливаем 100 мл воды (90-95°С) так, чтобы кофе полностью покрылся водой. Размешиваем ложкой.Через 1 минуту доливаем оставшуюся воду. Стараемся не повредить пенку, иначе заваривание прервется. … Через 3 минуты кофе готов!
В чем получается самый вкусный кофе?
джезве Эксперты утверждают, что действительно вкусный кофе получается исключительно в джезве, которую также называют туркой. Она представляет собой маленькую емкость для варки этого напитка, отличающуюся особой формой – широкой нижней частью, которая сильно сужается ближе к горлышку.